Matuško Zinfandel

Wijnhuis: Matuško
Druif: Zinfandel
Kleur: Rood
Type: Droog
Alcohol vol: 14%
​
Land: Kroatië
Regio: Zuid-Dalmatië
Jaar: 2017
Kwaliteitsindicatie: Kvalitetno
€10,-
Incl. BTW
Smaakprofiel
Deze wijn geeft een volle beleving met soepele, evenwichtige tannines. In het glas onthult hij diepe aroma’s van sappige zwarte kersen, chocolade en een vleugje geroosterde koffie. De subtiele houtrijping voegt een warme toets van vanille toe,
Verdere beschrijving
Klimaat: Mediterraan, droge en hete zomers, milde winters.
Over het wijnhuis: De familie Matuško heeft een rijke traditie in wijnbouw. In 1997 begonnen zij voor het eerst in de productie van wijn voor de markt in een kleine wijnmakerij in Potomje. Dit vereiste een serieuze benadering van de druiven- en wijnproductie gezien dat de traditionele waarden en principes behouden moesten blijven. Dankzij de familietraditie, maar ook dankzij de opvoeding door de familie was dit het begin van de duizelingwekkende opkomst van Matuško-wijn. Door de familiecultuur te combineren met persoonlijkheid, vooral charme en speelsheid, hebben zij unieke stempel op de wijnen kunnen geven, die de markt door de jaren heen erkend heeft. Jaarlijks trekt dit wijnhuis duizenden toeristen die de indrukwekkende wijnkelders komen bezoeken.
Locatie: Dit wijn huis bevindt zich in Potomje, Zuid-Dalmatië. De druiven voor deze wijn worden gesourced uit de wijdere omtrek in Dalmatië. Deze streek kent een decor van ruige bergen die voornamelijk bestaan uit dolomiet en kalksteen.
Pairing
Veelzijdig en kan met een aantal verschillende gerechten gecombineerd worden. De Dalmatiërs combineren vette vis soorten met deze wijn zoals de lokale gefrituurde sardines. Deze wijn gaat ook goed met gerechten met rood vlees, oude en zoute kaas maar ook met een nagerecht van chocola.



